Hogy alkalmazkodott a Starbucks a pandémiához?
A Starbucks vendégeinek jelentős része a napi rutinja részeként, vagy haza felé menet fáradtan itta meg kedvenc kávéját. A koronavírus járvány miatt ezen vásárlások száma jelentősen visszaesett. A hálózat csak júniusig körülbelül 3.1 milliárd dollárral maradt el a pandémia előtti várakozásaitól. Bár a második negyedévről a harmadikra sikerült mérsékelni a visszaesést -40%-ról -11%-ra a tavalyi értékekhez képeset, így sem rózsás az amerikai cég helyzete.
„A Starbucks nem számolja a napokat.” mondta Pat Grismer az amerikai óriás pénzügyi igazgatója. Ám elismerte, hogy egységeik egy része, nagy nyomás alatt lesz a normális élet visszatéréséig. „De nem tudjuk mikor állhatunk vissza, úgyhogy nem várhatunk rá.”
Jelenleg a tengerentúli Starbucks-ok közel 60%-a rendelkezik drive-thru-val, a maradék 40% harmada irodai negyedben van, ami viszonylag jól vészelte át az utóbbi évet. A kimaradók nincsenek mind zárva, de jelentős hányada nem nyitott még ki, ismerte el Grismer. A hálózat kávézóinak körülbelül 3%-a nem nyílt egyelőre újra.
A várakozásoknak megfelelően a drive-thu-val rendelkező helyek sikeresebben veszik az akadályokat, mint a belvárosi kávézok.
A Starbucksnak komoly segítséget jelenthet, hogy már az Egyesült Államokban a kávézóik fele fogadhat beülő vendégeket, ha nem is a korábbi számban.
A vendéglátói szektorban azonban nem egyik napról a másikra történik a vissza állás, idő mire újra kialakulnak a napi rutinok, szokások, és vissza kerül a Starbucks a mindennapi életbe. A pandémia alatt a kávézó láncban leginkább elvitelre kérnek italokat, süteményeket, és idő lesz mire újra annyian bent ülnek, mint egy éve.
Tehát ez a Starbucks „titka”, gyorsan újítani, alkalmazkodni a kialakult helyzethez. Az eredmény? Az eddigi tapasztalatok szerint most már nem munkából, hanem otthonról járnak az amerikaiak kávézni, kevesebbszer, viszont többet költenek. „Ahogy változik a vásárlói viselkedés, úgy kell alkalmazkodnunk nekünk is az új helyzethez.” zárja szavait Pat Grismer.
BÖNGÉSSZEN A HÍREK KÖZÖTT
Mikor és mennyi pizzát esznek a pentagonban, és mi következik ebből?
Mi áll az olyan cégek sikere mögött, mint a Foodora vagy éppen a Wolt?
Magyarországon is gyakran házasítják össze a különböző ízvilágokat a kisebb sarki éttermek, a Poe Poe is hasonló vonalon, de merőben eltérő ízkombinációkon keresztül kínál ígéretes üzleti lehetőséget.
Már évekkel ezelőtt felreppent a hír, hogy hazánkba látogathat az étteremlánc, de most egy hivatalosabb megerősítést is kapott a pletyka.
Az AI-forradalom hátán az étteremláncokkal közösen innovál a tech óriás.
legolvasottabb
Bár hazánkban az amerikai óriás nem keres partnert, érdemes belegondolni milyen költségekkel is jár egy gyorséttermet üzemeltetni.
Húsz éves szünet után ismét megvetette a lábát a Wendy's az Egyesült Királyságban, és vele Európában.
Sokak számára ködös kifejezés lehet a "franchise", mint üzleti modell - de mi is a titka ezeknek a sikeres márkáknak?
2011-es magalakulása óta több mint 160 taggal bővült Olaszország egyik legnagyobb közösségi franchise hálózata.
A franchise szervezetek célja, hogy népszerűsítsék a franchise ötletét és biztosítsák az átláthatóságot és a magas színvonalat a piacon. Sok országban a jól ismert franchise hálózatok delegálnak képviselőket a nemzeti franchise szervezetekbe.
népszerű a fórumban
Az egymilliárd fontos határ
Tisztelt Szerkesztoseg! Szeretnem felvenni a kapcsolatot a Costa Coffee magyarorszagi franchise partnerevel kavezo nyitasa temakorben. Tudnak ebben segiteni szamomra?...
Az igazi sportbár hangulat
THE TILTED KILT... :)
Egészség és élvezet együttese
Augusztus elsején megnyitott a Chillbox, Görögország legnagyobb joghurtbár hálózatának második magyarországi egysége is, a budapesti Aréna Plázában.
Tovább hódít Budapesten a Vapiano
Már az utolsó simításokat végzik a WestEnd-ben, végül holnap nyitja meg kapuit az új étterem!!
Négy az egyben
Egy érdekes videó interjú, amiben két Villa franchise partner is megszólal: http://www.youtube.com/watch?v=LQexDaZ9p7c
Kávézó vagy Kioszk? Is-is!
Kedves Zizu! További információkat talál a franchise katalógusban - http://franchising.hu/franchise/30/my-culture/ - ahol többek közt megtalálja az angliai...
Kávézó vagy Kioszk? Is-is!
Lehet bővebb információt kapni az üzleti lehetőségről? Köszönöm!
Jövőre indul a Fröccsbusz franchise
Szeretnék részletes információt kapni balatoni szezonális működtetéshez a Fröccsbuszról.