43.000 étterme van, mégis kevesen ismerik

további fotók

1/2

De ha a Taco Bell-t a KFC-t vagy a Pizza Hut-ot hoznánk szóba, egészen más lenne a helyzet. Mind a három név közismert világszerte. A Yum Brands ezeknek a hálózatoknak az anyavállalata, összesen több, mint 43 000 étteremmel büszkélkedhet és több, mint 135 országban van jelen. Az egységek közel 95%-a franchise partnereké, és csak a fennmaradó 5%  saját.

A vállalat nem rég mutatta be a negyedéves jelentését, ami messze felül múlta az elemzői  várakozásokat. Jóllehet, ez a hír 6%-kal növelte a cég tőzsdei értéket, az utóbbi évek nehezek voltak a vállalat számára. 2015-ben jelentette be a Yum Brands a hálózat ketté válását. A Yum China megalakulásával két egymástól független cég jött létre 2016 decemberében . A márka korábban nem aratott átütő sikert Kínában, a KFC-ről például a madár influenza és az egyik beszállítójának egészségügyi vizsgálatai miatt alakult ki negatív kép a fogyasztókban. Azóta, hogy a kínai rész külön működik, sokkal gyorsabban tudnak alkalmazkodni a helyi piaci környezethez így a KFC Kínában 5%-os növekedést produkált a második negyedévben.

A világ más részein a Yum Brands három hálózata élt át hasonló hullámzást. A Taco Bell - amely egyértelműen a legnagyobb -, legutóbbi sikere, hogy kilobbizta a taco emoji-t. A mexikói gyorsétterem lánc folyamatos innovációjának köszönheti sikerit, az utóbb években bevezették a reggeli menüt a nagy rivális McDonald’s mintájára. Szintén említésre méltó a hálózat terjeszkedése, idén adták el a mester franchise jogot Braziliára és Spanyolországra.

Némileg más a Pizza Hut története. Úgy tűnhet, lemaradt riválisaival szemben, jelenleg a Domino’s és a Papa John’s is sokkal sikeresebb. A negyedéves számaik felülmúlták ugyan a várakozásokat, de így is csak 2%-os növekedést értek el, és továbbra is ez a gyorsétterem lánc jelenti a Yum Brands portfoliójának leggyengébb elemét. Tavaly több változást is megvalósított a vállalat. Megkezdték a házhozszállítást  egy modern felhasználó barát kezelőfelület létrehozásával, belekezdtek egy komoly marketing kampányba, az idei évtől pedig a National Football League hivatalos támogatói lettek. A Yum Brands jelenleg a Pizza Hut teljes átalakításán dolgozik, júniusban jelentették be, hogy újra a régi „Red Roof”(piros tetős)  logót fogják használni. A program azonban folyamatosan akadályokba ütközik - az átalakítás költséges, amit nem minden átvevő engedhet meg magának.

A növekvő költségek, a drága munkaerő és a vásárlói szokások folyamatos változása miatt a következő egy évben rengeteg kihívás vár a Yum Brands-re, a számok mégis azt mutatják, hogy a vállalat az innovációnak és a folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően még ebben a gyorsan változó világban is sikeres tud maradni. 

Author

Millavári Áron

Franchise tanácsadó