Milyen lenne, ha a KFC-nek lett volna egy lánya?

Az Egyesült Királyságból, Bristol-ból induló Miss Millie's márkája éppen aláírt a Scoffs Group-pal mely lehetővé teszi terjeszkedését az országban, így összesen 10 új étterem nyitását tervezik. Mindezt a tavalyi sikeres nyitások előzték meg, összesen 3 London-ban, Essex-ben és Southampton-ban.

Az elsőre ismeretlen márka mögött komoly háttér húzódik. Az étterem névadója, Harry Latham korábban a KFC ősatyjának, Sanders ezredes jobb kezeként dolgozott az Egyesült Királyságban, 1988-ban pedig megkapta az engedélyt, hogy saját étteremláncot indítson.

A "testvérmárka" Sanders lányának, Mildred-nek a nevét viseli, vagy ahogyan az ezredes becézte: Millie.

Latham az első KFC átvevők között volt, nem csak az első Egyesült Királyságbeli partnere, de egyben a világon, Amerikán kívül is az első franchise tulajdonosa volt a KFC-nek. 1965-ben nyitotta első éttermét, majd a hetvenes években segített a KFC térnyerését az országban.

A KFC ottani sikerei ellenére a Miss Millie's eddig szerényen meghúzódott a háttérben. Latham saját márkája sokáig csupán egyetlen étteremmel üzemelt, de a cég nyilatkozata szerint "A 10 új egységre szóló szerződés egy mérföldkő mindkét étterem (a KFC és Miss Millie's) történetében. Egyben a cég átalakulását is mutatja, mely az eddigi egyetlen márkából egy multi-brand vállalattá alakul át. A Miss Millie's számára pedig új régiók meghódítását teszi lehetővé."

Habár Latham visszavonult 1993-ban, az éttermet tovább vitték a lányai, egészen 2018-ig amíg el nem adták annak üzemeltetési jogait. A család bevallása szerint nehéz döntés volt továbbadni az éttermen, mely 50 éve a sajátjuk volt, de úgy érezték eljött az ideje. Latham egy évvel később, 2019-ben hunyt el.