Tovább hódít Budapesten a Vapiano

1/1

A 2002-ben, Hamburgban alapított Vapiano – a német, európai, majd további 3 kontinens piacainak meghódítása után – mára egy 26 országban több mint 120 étteremmel jelenlévő hálózatot épített ki és ”fast causual dining” koncepciójával többszázezer vendéget szolgál ki nap, mint nap. Az étteremlánc Németországban és külföldön egyaránt 2004-től franchise rendszerben folytatta terjeszkedését, Magyarországon 2007-ben jelent meg a márka. A Vapiano kizárólagos magyarországi képviselője várhatóan októberben nyitja következő, negyedik éttermét a budapesti WestEnd City Centerben, amely így – a Mom Park után – már a második bevásárlóközpont, aminek falain belül alakít ki éttermet a hálózat.

Magyarországon a látványkonyhákban (a Fashion Street-en, Óbudán és a Mom Parkban található éttermekben) évente több mint 800 ezer vendég számára készítik el akár egyedi kívánságaikat is – a negyedik étterem megnyitásával pedig az egymilliós éves vendégforgalmat is könnyen elérhetik. Hazai fennállásának hat éve alatt ez lesz a negyedik étterme a prémium minőségű olaszkonyha képviselőjének. Az egyenként nagyságrendileg egymillió eurós beruházást igénylő éttermek az elmúlt évek piaci, gazdasági kihívásai ellenére is nyereségesen üzemeltek, bár a befektetések megtérülése – a német minőséget a magyar gazdasági környezetben is fenntartva – lassabb, mint Európa nyugati felében.

A Budapesten kívüli Vapiano éttermekre még biztosan várni kell, de a hosszabb távú tervek között ott van a fővároson kívüli nagyobb városok és régiók meghódítása is. Többek közt például Pécs is benne van a pakliban, de csak 2015-re reális, közölte a Vapiano Magyarország közösségi oldalán.

A Vapiano étteremlánc sikerének titka, hogy az alapítók olyan tereket hoztak létre az éttermekben, ahol nem kell asztalt foglalni vagy kiöltözni és úgy érezheti magát az ember, mintha egy barátjához ugrott volna be egy könnyű vacsorára és beszélgetésre. A nemzetközi és hazai siker mindezek mellett a kiváló alkalmazottaknak, a prémium minőségű és friss alapanyagokból készített ételeknek, valamint a Matteo Thun által életre keltett dizájnmegoldásoknak is köszönhető.

Author

Szabó Tibor

újságíró