Milyen gyakran kapjuk meg azt, amit rendelünk?

1/1

Sokszor írják, mondják, hogy átvételkor, különösen, ha több dolgot rendelünk, érdemes áttúrni a tálcát. Minden rajta van? Az van rajta, amit kértem?

Az amerikai QSR magazin minden évben készít felméréseket, ahol ezekre a kérdésekre keresi a választ. A mintavétel abból a szempontból hiányos, hogy a közölt adatok a drive-thru „pontosságát” mutatják csak.

A legrosszabb év a vendégeknek 2019-es a volt, ekkor az Egyesült Államokban a McDonald’s 84,8%-os, a Burger King 90,3%-os míg a KFC 66,1%-os (!) pontossággal dolgozott. A legjobb értékeket a hazánkban kevésbé ismert Chick-fil-A hozta, 94%-kal, a 2,500 egységgel rendelkező hálózat nem csak 2019-ben de tavaly is a legprecízebb volt.

A pontosságnál érdemes megjegyezni, hogy nem a rosszindulat miatt marad le egy-egy krumpli a tálcáról, sőt gyakran a termékek száma egyezik, csak mást kapunk, mint szeretnénk, rosszabb esetben valaki más rendelését. 

A 2021-es évre jelentősen javultak az adatok, bár ez legalább annyira köszönhető a járvány miatti forgalom csökkenésnek, mint a hálózatok fejlődésének. Tavaly szinte minden vizsgált franchise 90% felett volt, a Burger King 97,2%-os, a McDonald’s 91,2%-os míg a KFC 92,3%-os eredményt produkált. A legizgalmasabb változás a Chick-fil-A-nél történt, ahol a több mint 100 próbavásárló mindegyike pontosan azt kapta, amit kért. De nem csak a gyorséttermek hibáznak a Starbucks drive-thru-ja is „csak” 92,9%-os pontossággal dolgozik. 

A gyorséttermek többet hibáznak este, a 2019-es évben a reggelik 87%-osak voltak, míg az ebédek 85,4%-osak, a délutáni nasik 83,7%-osak, aki pedig este rendelt, az esetek 80%-ában nem azt kapta, amit kért.

Author

Millavári Áron

Franchise tanácsadó