Starbucks franchise? Csak Franciaországban

A Starbucks 2013 végén fordult első ízben a franchise stratégia felé Európában, de csak részben ”adta át a gyeplőt” franchise partnereknek – egy 25 franchise átvevőből álló partnerhálózat (melyben minden átvevő legalább 10 étterem megnyitását vállalja) kiépítésébe kezdett bele Nagy-Britanniában. Akkor Kris Engskov, a Starbucks régiós hálózatfejlesztésért felelős vezetője elmondta, hogy „A franchise új lehetőséget teremtett számunkra az Egyesült Királyságban, és továbbra is Európa-szerte vizsgáljuk, hogy más országokban is sikerrel járna-e a koncepció.” Mára a világ legnagyobb kávézólánca befejezte a partnerek toborzását Nagy-Britanniában, és nemrég az is kiderült, hogy Franciaországba költözik át a franchise program.

A Starbucks franchise koncepció, ahogy korábban csak a brit piacon, úgy jelenleg csak Franciaországban érhető el. A legfrissebb információk alapján, az első franciaországi franchise kávézó idén szeptemberben nyílik Bordeaux-ban. „A partnerek kiválasztása egy hosszú és időigényes folyamat” – idézi Christophe Borgins franciaországi franchise igazgatót az Echos de la Franchise hírportál. „Ahhoz, hogy egy jelölt Starbucks franchise partnerré váljon, rendelkeznie kell több kívánatos tulajdonsággal is, melyek közül az egyik legfontosabb a türelem – időre van szükségünk ahhoz, hogy bizalmat építsünk” – mondta el az igazgató.

Emellett természetesen még fontosabb elvárás a potenciális franchise átvevőkkel szemben a szilárd indulótőke (legalább 300 ezer euró szükséges a befektetéshez), a szegmensben vagy kapcsolódó ágazatban (pl. vendéglátó-, szállodaipar) szerzett tapasztalat, valamint a képesség az 5 éves fejlesztési tervben vállalt legalább 15 kávézó megnyitására.

Ahogyan arra a Starbucks franciaországi honlapja is felhívja a figyelmet, a franchise partnerré válás egy nagy lehetőség, de kemény munkát igényel – aminek megfelelő megvalósulása esetén a vállalat óriási profitot ígér. „A Starbucks egy globális márka, ami nagyszerű referencia minden ügyfelünk számára. A márka Franciaországban is kifejezetten nagy népszerűségnek örvend. Egy példa erre, hogy mielőtt a Bordeaux-i kávézó megnyitásának elhatározása megszületett, létrehoztunk egy nem hivatalos Facebook oldalt ”Starbucks Bordeaux” profillal, aminek hihetetlenül gyorsan lett 13 ezer rajongója” – emelte ki Christophe Borgins.

Franciaországban eddig több mint 100 kávézót nyitott a Starbucks. Érdekesség azonban, hogy a kávézólánc összes egysége mindössze négy városra korlátozódik: Párizs, Marseille, Lyon és Nizza.