A Waffle House katasztrófa métere

Mit érdemes tudni a hálózatról?

Az Egyesült Államok déli részén közel 2000 gofrizóval üzemel, melyből több mint 400 egység Georgia államban található. Minden nap, minden órájában nyitva van, és csak nagyon súlyos okkal zárnak be. Ez utóbbi különleges, hiszen sok egység van az Atlanti óceán partján, ahol előfordulnak komolyabb természeti katasztrófák. A gofrizók ilyen esetekre saját gázpalackokkal rendelkeznek, így a sütés sose áll meg.

Az index ebben az esetben nem a cégen belülről jött, a FEMA (a Katasztrófavédelem helyi megfelelője) vezetője Craig Fugate vezette be a kifejezést. Mint rájött nehéz mérni gyorsan és pontosan, hogy egy katasztrófa mennyire érint súlyosan egy települést és lakóit.

Három szintet határozott meg:

• Ha az étterem nyitva van, és gond nélkül üzemel nem történt jelentős esemény, a katasztrófa csak kis területet érintett, vagy nem súlyosan.
• Ha nem teljes étlappal, de üzemel az étterem, az már súlyos katasztrófára utal, a Waffle House ilyen esetekre külön étlappal és ételekkel készül, így áramszünetek alatt sem maradnak éhen a vásárlók. Ebben az esetben kijelenthető, hogy komoly, de nem végzetes katasztrófa sújtotta a területet. 
• A legsúlyosabb helyzetet így foglalta össze Craig Fugate: „Ha kiér a mentőcsapat és a Waffle House zárva van… Akkor tudjuk, hogy nagy a baj…”

A nem hivatalos mérést először 2004-ben vetették be Floridában, ahol azt adták ki a katasztrófa védelmiseknek, hogy oda vonuljanak ki, ahol bezár a környékbeli Waffle House-t Ez is mutatja egyes hurikánok, tornádok súlyosságát, a Katrina hurrikán alatt például 100 éttermet kellett bezárni, 7 pedig teljesen megsemmisült.

Dan Stoneking a FEMA szóvivője hozzátette, hogy az is fontos, hogy milyen gyorsan tudnak újra nyitni az éttermek, ebből lehet következtetni arra, hogy mennyi idő alatt tér vissza az élet a környékre.