Így képzeli el a KFC a jövő éttermét
A tavalyi év végén az amerikai franchise óriás bemutatta a következő generációs éttermét, a koncepció a „digitális élményre” helyezi a hangsúlyt. De mit is jelent ez pontosabban? Kigyűjtöttük a jövő gyorséttermének legérdekesebb vonásait.
Modern megjelenés
Az új étterem a megszokott piros-fehér színben pompázik, a legérdekesebb rész a nagy piros, világító kosár, ahol azok vehetik át rendelésüket, akik online kérték ki kedvencüket, így külön részt biztosít a lánc az online sorban állásnak.
A parkolóban is kialakításra kerül egy olyan zóna, ahol csak azok várakozhatnak, akik online rendeltek. Ezzel a lehetőséggel is szeretné a KFC felgyorsítani drive-thru-s kiszolgálását és megelőzni a hosszú sorokat.
A belső kialakításban is megjelenik egy önkiszolgáló rész, ahol - a McDonald’s-nál már megszokott - kioszkoknál lehet majd rendelni.
Több modell
Az expressz modell, mely lényegesen kisebb, feladja a helyben fogyasztás lehetőségét, csak elviteles rendelést tesz lehetővé. A belső térbe nem is kerülnek asztalok, habár a teraszon továbbra is le lehet majd ülni. Persze nagy kérdés, hogy ez az egyszerűsített modell, mennyire fog Európában elterjedni.
Célok és előzmények
Az új üzleti modell megjelenését elsősorban a koronavírus hatásának tudhatjuk be, hiszen a harmadik negyedévében a KFC drive-thru forgalma több, mint 60 százalékkal nőtt. A drive-thru azért is lehet fontos a láncnak, mert ennek köszönhetően a járvány ellenére az egységek átlagos bevétele csak 14 százalékkal esett ebben az időszakban a 2019-es adatokhoz képest. A hálózatnak pedig már hatalmas szüksége volt a változtatásra, hiszen míg 10 éve még a 7. legnagyobb gyorsétterem lánc volt a tengerentúlon mára már visszacsúszott a 13. helyre
Az új modell a KFC tervei szerint idén megjelenik, ám előszőr természetesen csak az Egyesült Államokban lesz elérhető.
Kosár
Hozzáadva a kosarához
Other concepts from sector gasztronómia
Friss hírek
Mutasd mind
Mik a spanyol vállalkozók fő problémái
A madridi franchise kiállításon jártunk.
Az amerikai takarító piac egyik óriása Magyarországra tart
A több mint 2500 egységgel rendelkező, tengerentúli sikertörténettel büszkélkedő hálózat a magyar piacot vette célba.
Ezermester, takarítás, költöztetés: Professzionális franchise megoldás
Az EXTRA SERVICES nemzetközi franchise hálózat 2006 óta nyújtja szolgáltatásait Európa-szerte, és ma már 163 franchise egységgel és több mint 6400 ...
Az AI mégsem megoldás a gyorséttermek minden problémájára?
A nagy AI trendtől sok vállalkozás azt várta, hogy végre nem kell többet foglalkozni a munkaerő problémákkal és már tényleg csak az étterem konyháj...