A franchise 3 főbűne

Egy franchise vállalkozás működtetésében is számos hibát el lehet követni, ezekből gyűjtöttünk most össze három fontosabbat:
1. bűn: Biztonságérzet
Ahogyan a mindennapi életben is szükség van megtakarításra, úgy egy vállalkozásra is igaz ez. Nem szabad úgy kezelni a franchise egységet mintha egy egyenes, kijelölt úton haladna és olyan bevételekkel számolni, amik nem biztos, hogy bejönnek majd. Érdemes megfelelő tartalékot képezni, de legfőképp franchise átvevőként el kell merülnöd a részletekben és folyamatosan ellenőrizni, hogy a tervek szerint üzemeltesd az egységet. A rendszergazdák adnak erre egy üzleti tervet, de ennek a betartása és a szükségleteidhez való igazítása már a te feladatod lesz.
A kezdeti sikerek könnyen hamis biztonságérzethez vezethetnek és sokan azon kapják magukat, hogy több év után hirtelen lejtmenetbe kapcsol a vállalkozásuk, mert nem követték figyelemmel a napi működését.
2. bűn: Nemtörődömség
Kívül-belül ismerned kell a vállalkozásod. Tudnod kell, hogyan működik a franchise egység, hogyan termel jövedelmet és így időben felismerd, ha probléma adódik. Ha egy termékből hirtelen kevesebb fogy az elvártnál, egy konkrét vendégkör szinte teljesen eltűnik, ezeket a jeleket csak akkor fogod tudni felismerni, ha tisztában vagy a franchise rendszer működésével és betéve tudod a know-how lényegét.
3. bűn: Nem megfelelő toborzás, kiválasztás
A legtöbb vállalkozó egyetért abban, hogy a siker kulcsát a jó munkatársak jelentik. A franchise rendszerek többségére – különösen a vendéglátó szektorban – ez ugyanúgy igaz. Egy kisebb egység még eldöcög néhány alkalmazottal és olyan koncepciók is akadnak, amelyeket egyedül is irányíthat az átvevő. De a legtöbb esetben egy egység üzemeltetése több emberes munka és csak egy jó csapattal az élen fog eredményt produkálni. Egy jó brand vagy egy nyereséges koncepció rossz emberekkel is termelhet profitot, de ilyen esetekben is komoly eredménynövekedést érhetnek el a franchise átvevők, ha a megfelelő alkalmazottakat veszik fel. Ne vegyél fel mindenkit a munkára, ellenőrizd a tapasztalatukat és bizonyosodj meg róla, hogy a munkához megfelelő a hozzáállásuk. Ajánlott a gyengeségeid szerint toborozni, ha introvertált vagy akkor keress valakit, aki könnyen barátkozik és jobban mozog nagyobb társaságokban. Ha szeretsz nagy dolgokban gondolkodni és inkább a stratégiát irányítanád, akkor olyan embert keress, aki részletes és projektorientált.
A sikerre sosincs 100 százalékos garancia, de az imént felsorolt hibák elkerülésével és egy franchise hálózathoz való csatlakozással tovább csökkentheted egy esetleges kudarc esélyét.
BÖNGÉSSZEN A HÍREK KÖZÖTT

A rendezvénynek a Jalsovszky ügyvédi iroda volt a házigazdája, akik üzleti reggelivel fogadták a résztvevőket.
Az elmúlt két évben a DODO szinte teljes egészében franchise-alapú működésre állt át Magyarországon: míg 2023 augusztusában 50%-os volt a franchise-partnerek aránya, ezt az értéket mostanra sikerült megduplázni.
Ha csak az utóbbi 10 évet nézzük az Egyesült Államokban, a McDonald’s-ban a termékek átlagosan ára megduplázódott, de a McChicken átlagos ára $1-ról $3-ra nőtt 2014 óta. Az infláció egyébként ugyanabban az időszakban 31% volt, tehát ezt követve csak $1,31-nek „kéne” lennie McChicken-nek.
Az év elején több mint 1500 étterem váltott tulajdonost, megkérdőjelezve az utóbbi 25 év trendjeit.
Hazánkban is keresi partnereit a hálózat, hogy 23 év után újra legyen Wendy’s az országban!
legolvasottabb

A franchise, mint gazdasági forma több mint 300 szektorban van jelen, az éttermektől a fodrászokon át, az online oldalakig.
Bár hazánkban az amerikai óriás nem keres partnert, érdemes belegondolni milyen költségekkel is jár egy gyorséttermet üzemeltetni.
Spanyol gasztro-óriással a háttérben már a szomszédban jár az amerikai pizzérialánc. A magyarországi mester franchise jog is elkelt.
Egy újabb karantén esetén előnyt élvezhet a fogyasztók között ez az étteremtípus. Pontosan mi is a ’ghost kitchen’ lényege?
A 2000-es évek elején szinte minden európai országban jelen volt a hálózat, Németországban a Benelux államokban, sőt még hazánkban is. Akkoriban több problémával is küzdött a franchise óriás, hiszen az új piac teljesen más elvárásokat támasztott a hálózat elé. Amikor 2002-ben kivonult a Wendy’s Magyarországról az volt a közvélekedés, hogy drágább versenytársainál, és ezért nem tudta elérni a kívánt forgalmat.
népszerű a fórumban
A Fornetti recept
A hazai piacon még mindig van potenciál új Fornetti-k nyitásához, mivel a gyorsan fogyasztható péksütemények iránti kereslet folyamatosan növekszik. A franchise...
Lengyel postacég lép a magyar piacra
Bővebb információt Jelinek Gábor tud adni, aki az Integer.pl magyarországi sajtókapcsolataiért felelős. Ő továbbítja majd kérdéseit a lengyelek felé. Ha további...
Pályázat mikrovállalkozásoknak
Spanyolok forgattak hazai LEADER-eredményekről! A „80 nap alatt a LEADER körül” program célja, hogy Európa 20 országába ellátogatva egy másfél órás filmet...
Hogyan legyünk jó főnökei önmagunknak?
Nagyon jó összefoglalót ad arról, hogy milyen is egy jó főnök. Meg vagyok elégedve vele; lényegre törő, tömör és hasznos egyben. Csak annyit tudok még mondani,...
Atipikus foglalkoztatás
április 23-án kerül megrendezésre a MuKi második kerekasztal beszélgetése és nyílt napja! Az egész napos esemény két részből áll, és a szakmában rendhagyónak...
Gyorsétterem - ki, mit ajánl?
Kinek milyen tapasztalata van valamelyik gyorsétterem lánc átvevőjeként? Az ilyen pozíciók általában nagy felelősséggel járnak, hiszen a gyorséttermek sikerének...
KKV-k piaci megjelenését támogató pályázat
A mai napon 3 pontban módosult a pályázati kiírás, amely a következőket tartalmazza: - A.6 - A pályázatok benyújtásának módja, helye és határideje; - D.2 -...
Erasmus ösztöndíj vállalkozóknak
Idén is várják azokat az új vagy már tapasztalt vállalkozókat, akik az EU-ban kis- vagy középvállalkozás tulajdonosai vagy működtetői, valamint azokat, akik...