Terjeszkedik Kanadában a Fornetti

Az első kanadai üzletet 2011. február elsején nyitották meg Torontóban, majd azt követte az év második felében az első montreáli egység. Azóta mindössze két új üzlet valósult meg a kanadai együttműködésben, a megfontolt terjeszkedés azonban a Fornetti stratégiájának részét képezi. Palásti József, a hálózat alapító-tulajdonosa egy korábbi interjúban a következőt mondta az [origo]-nak: "A kanadai piacra lépést inkubátorprojektnek tekintjük, lassú, óvatos fejlődést tervezünk, ami megalapozhatja a későbbre, középtávon tervezett amerikai terjeszkedést".

A Fornetti 15 éves működése alatt 17 országot átívelő, több mint 7.000 értékesítési ponttal rendelkező látványpékség-hálózatot hozott létre. Jelenleg a hálózat kiterjedésének legnyugatibb országa Kanada, legkeletibb pedig Azerbajdzsán. A vállalat középtávú terveiben elsősorban az amerikai és az orosz piacon való megjelenést tűzte ki célul.

A Fornettiről

Palásti József pékmester 1997 márciusában hozta létre családi vállalkozását, a Fornetti Kft.-t, amely egy átalakított kecskeméti házban, kisipari jelleggel kezdte meg a fagyasztott péksütemények gyártását. Eleinte elsősorban sajtos és tepertős pogácsákat készítettek az üzemben, a termékeket pedig nem darabonként, hanem tömeg alapján vásárolhatták meg a fogyasztók.
Később a cég elkezdte kialakítani a látványpékségekből álló franchise-hálózatát, amelyekben mobil sütőegységekkel készültek a fagyasztott süteményekből a kész pékáruk. 1999-ben a Fornetti külföldi terjeszkedésbe kezdett, először Szlovákiában, Lengyelországban és Horvátországban jelent meg a hálózat, később Romániában és Cshországban lépett piacra a társaság, ennek eredményeként 2000 végén Közép-Európában 2700 egységben sütöttek Fornetti-termékeket majd 2003-ban megnyitott az első Európán kívüli üzlet, Kuvaitban. Ma már világszerte több mint 7000 üzletben lehet Fornetti péksüteményeket vásárolni. A Fornetti Fagyasztott Pékáru-termelő és Kereskedelmi Kft. 2010-es árbevétele 9,2 milliárd forint volt, adózott eredménye pedig 387,5 millió forint.

(pcs)