Franchise körkép: Kerekes fagyi

A Bike Cafe-nak már közel 12 éves tapasztalata van a mobil vendéglátásban. A márka alatt működő kerékpáros kávézók száma idén elérte a 116-ot Lengyelországban. A jövőre való tekintettel a rendszergazda egy új koncepciót készített elő, amely a kávézóktól függetlenül fog tudni fejlődni.

"Úgy döntöttünk, hogy diverzifikáljuk kínálatunkat egy kerékpáros fagylaltozó koncepció bevezetésével, amely a Bike Cafe-val azonos pillérekre épül: mobilitás, vonzó dizájn, kiváló minőségű termékek és rugalmas franchise modell" - mondja Marcin Łojewski, a Bike Cafe és a Bike Cafe Ice Cream vezérigazgatója. – "Ezzel nemcsak jelenlegi franchise partnereinket szeretnénk támogatni, hanem nyitni szeretnénk új emberek és új helyek felé is. Látjuk a fagylalt-piac növekvő népszerűségét és az eladások növekedését Lengyelországban. Természetesen kézműves fagylaltról beszélünk, ami a legmagasabb minőségű termék."

Egy kerékpár, több utánfutó

A mobil fagylaltozó egy vontatókerékpárból és egy utánfutóból áll, amelyen fagylalttartályok találhatók. Az utánfutó 50 kg fagylaltot képes tárolni, ami körülbelül 800-850 adagot jelent.

"Az egész szett fürge, nagyon könnyen vezethető, mindenki elboldogul vele" - tette hozzá Marcin Łojewski. – "Az elektromos rásegítésnek köszönhetően ugyanolyan könnyen lehet vele közlekedni, mint egy hagyományos kerékpárral, mind aszfalton, mind park- vagy kerékpárutakon."

A rendszergazda hangsúlyozza, hogy az utánfutó nincs rögzítve a kerékpárhoz, és nagyon könnyű lecsatolni vagy újra felcsatlakoztatni.

"Ez egy igazi forradalom a mobil gasztronómiában" - mondja Marcin Łojewski. – "Lehet egy vontatóbiciklid és több utánfutód, amelyeket különböző helyekre lehet elhelyezni ugyanazzal a biciklivel. Ez jelentősen csökkenti a befektetési költségeket. A mi kerékpárunk és három utánfutós szettünk ára megegyezik a versenytársak két járművének árával."

Habár hazánkban a márka még nem kínál franchise lehetőséget, üzleti szempontból érdekes, hogy Lengyelországban egy vontatókerékpár költsége 10.499 PLN, ami itthon közel 1 millió forint lenne (+ÁFA), az utánfutó pedig 40.000 PLN, ami kb. 3.6 millió forint. Az összköltség tehát 5 millió forint alatti összeg, mely alsó-közép kategóriás befektetésnek számít.

Készülj fel a szezonra

A Bike Cafe Ice Cream franchise-adója hangsúlyozza, hogy míg a Bike Cafe-k jól működnek a 40-50 ezer lakosú városokban, addig a mobil fagylaltozók sikeresen elhelyezhetők kisebb településeken is.

"A fagylaltozó akár 12 órán át is működhet elektromos csatlakozás nélkül, így szó szerint bárhol elhelyezhető" - hangsúlyozza Marcin Łojewski. - "Már gyártjuk az utánfutókat az első, a Bike Cafe Ice Cream franchise iránt érdeklődőknek" - tette hozzá – "És mivel a fagylalt és a kávé jól kiegészítik egymást, arra is bátorítunk mindenkit, hogy kombinálják mindkét koncepciónkat. Egymás mellé helyezhetsz egy kávézót és egy fagylaltozót, tovább növelve ezzel az ajánlat vonzerejét az ügyfelek számára."