30 új üzlet és pizza elvitelre

Az első Vapiano étterem 2002-ben nyitotta meg kapuit Hamburgban. 12 év elteltével, tavaly az étteremlánc – amely saját nyitásokkal, franchise partnerek bevonásával és társvállalatokkal is bővíti hálózatát – megnyitotta 150. egységét. A közeljövőben a Vapiano további üzletnyitásokat tervez, valamint története során első ízben elvitelre készített pizzát is felvesz szolgáltatásai közé.

Az új pizza-elvitelre koncepciót a németországi Fürth városában vezetik be – itt nyílik meg május 21-én az első szabadon álló étterem, a Vapiano-Freestander. Ez az egység a tervek szerint arra is fog szolgálni, hogy a vállalat számos új ajánlatot és koncepcionális fejlesztéseket tesztelhessen, amik közül aztán a sikereseket a többi Vapiano étteremben is bevezethetik. Ezen kívül a vállalat 30 új étterem megnyitását tervezi még az idei évben, valamint a kínai piacon való megjelenést is.

A Vapiano éttermek mediterrán fogásokat kínálnak vendégeiknek letisztult környezetben. Az ételek a vendégek szeme láttára, frissen készülnek, és a koncepció lényege, hogy egyszerre ötvözze a gyorséttermi időhatékonyságot a hagyományos, beülős éttermek minőségével. A rendelés közvetlenül a szakácsoknál történik, így nincs szükség pincérekre, illetve a fizetés is egy intelligens chipkártya-rendszerrel működik. A Vapiano mögött Kent Hahne, Klaus Rader, Gregor Gerlach és Friedemann Findeis német magánbefektetők állnak.