Subway csak vegetáriánusoknak

A Subway első vegetáriánus egységének megnyitóját tegnap tartották az indiai Jalandhar városában. A vega étterem a Lovely Professional Egyetem területén kapott helyet. A hálózat újszerű kezdeményezését több hónapos tesztelés előzte meg az amerikai piacon, ahol hatalmas sikert arattak a vegetáriánus összeállítások. Az éttermet a hindu Mittal család fogja üzemeltetni franchise átvevőként, akik maguk is az egészséges és húsmentes életmód hívei.

„A mi vállalatunk mindig is komoly hangsúlyt fektetett a piaci elvárások szem előtt tartására. Indiában köztudottan jelentős a vegetáriánusok aránya, éppen ezért az éttermeinkben eddig külön működtettük a vegetáriánus és nem-vegetáriánus kasszákat. Az egyetemi kampusz és a törzsvásárlóink igényeinek megfelelve azonban úgy döntöttünk, hogy innentől az egyetem kínálatát kizárólag a vegetáriánusok szája íze szerint alakítjuk ki." - mondta Chetan Arora, a Subway indiai fejlesztési menedzsere.

Jelenleg Indiában 280 Subway üzemel, amelyek egyikében sem találunk marhahúsból készült ételeket, mivel a tehén szent állat a hindu világban. Az első vega Subway előtt a szintén amerikai Pizza Hut már nyitott teljesen húsmentes éttermet Gujarat városában, ahol száműzték a húsos pizzákat az étlapról.

(pcs)